3歳までのの食の積み重ね、一生モノ。
hareirokidsの給食は、化学調味料や着色料不使用はもちろん、添加物についても配慮した食材・調味料選びで、食材そのものの味を生かした献立作りを大切にしています。固さ大きさまで必要に応じて個別にアレンジ。かつおや昆布などの和だしだけでなく、洋風スープも食材からだしを取って提供しています。
食育理念
hareirokidsの食育理念は、「たくさんかんで たくさんあじわう たべることがだいすきな子ども」。
何よりも楽しく、安全に、1〜2歳児(満3歳)の発達過程における子どもたちの味覚形成を大切に考え、一食一食を丁寧に調理しています。
＼給食提供のこだわり／● 化学調味料や着色料不使用。天然だし、厳選した調味料を使用。
● 適切な栄養給与量を毎食計算。日次・週次・月次で過多過小にならないように計画と記録をつけて管理。
● 伝統料理、行事食などの食文化、季節を感じる旬の食材との出会いを大切に。
● 国産米、国産食材を優先選定。
● 食べる所作が自然に身につく食器選び。
● 五味五法を意識した味付けと調理法、調味料も昔ながらの材料を採用。
● うすあじ調理、食材の味を大切にした味覚形成。
● 小規模保育の良さを活かして、固さや大きさまで子どもの状況に応じてアレンジ。保育活動
毎月の行事食
hareirokidsの給食室「といろキッチン」の給食調理や食育の様子はYouTubeで紹介しています。ぜひご覧ください。
